Műszak vezető séf – Puskás Aréna – Rampart Cégcsoport

A Rampart Cégcsoport keresi legújabb munkatársát, a Rampart Gasztronómia Kft-hez, mely Magyarország legnagyobb Catering szolgáltató csoportjának a tagja.
Konyhánk a Puskás Arénában található, amely a munkavégzés helyszíne is.

Feladatok:
• vezető séf által működtetett konyha irányításának és az aktuális kijelölt munkaterület teljes körű segítése
• a konyhai csapat irányításában való aktív részvétel, motiválás, új munkatársak betanítása
• a kínálat kialakításában való aktív részvétel, új ételek fejlesztésében való részvétel
• alapanyag-rendelések, készletgazdálkodás, költséghatékonyság biztosítása
• HACCP és élelmiszer-biztonsági előírások betartatása
• folyamatos minőségellenőrzés – tálalás, ízek, adagok, higiénia
• együttműködés a cégcsoporton belül működő divíziókkal

Elvárások:
• Szakács képesítés
• Több éves, min. 5 év nagykonyhai vagy á la carte konyhán szerzett vezetői tapasztalat
• Fine dining vagy fine bistro konyhán eltöltött 3 év közép- vezetői vagy vezetői tapasztalat
• Társalgási szintű angol nyelvtudás
• Higiéniai és élelmiszerbiztonsági szabályok ismerete
• Kiváló szervező- és vezetői készségek
• Jó kommunikációs és csapatépítő képesség
• Pontosság, terhelhetőség, stressztűrés és proaktív hozzáállás
• Rugalmasság a munkaidő tekintetében (esti, hétvégi műszak is lehet)

Előny jelent:
• Nemzetközi, fine dining vagy rendezvény catering területen szerzett tapasztalat
• Több idegen nyelv ismerete
• Modern konyhatechnológiák, új trendek ismerete
• Költségtervezésben, rendelési rendszerekben való jártasság

Amit kínálunk:
• Versenyképes, tapasztalathoz igazított fizetés
• 8 órás bejelentett munkaviszony
• Fizetett szabadság és betegszabadság
• Mindig pontosan érkező havi utalásos fizetés
• Előre látható, tervezhető beosztás
• Ingyenes személyzeti étkezés (napi meleg étkezés)
• Budapesten kívüli munkába járás támogatása
• Megbízható-, stabil vállalati háttér
• Segítőkész vezetés, szakmai fejlődési lehetőség
• Modern eszközök és munkakörnyezet
• Dinamikus csapat, befogadó és barátságos munkahelyi légkör
• Ingyenes parkolási lehetőség

Céginformáció:
A Rampart Cégcsoport rendezvény cateringben és vendéglátóhelyek üzemeltetésében az ország egyik meghatározó vállalatcsoportja. Magasan képzett csapatunk több évtizedes tapasztalata és gasztronómia iránti szenvedélye garantálja azt a kiemelkedő minőséget, amelyről a szakma és a vendégek körében ismertek vagyunk.
Ha hirdetésünk felkeltette az érdeklődését és szeretné magát kipróbálni, exkluzív munkakörnyezetben, akkor jelentkezzen hozzánk Vezető séf munkakörbe.