Bár Manager álláslehetőség – VIBE Budapest

A megújuló VIBE Budapest – a Costes Group legújabb, szórakozással fűszerezett étterem-koncepciója – új Bár Manager csapattagot keres! Ez az étterem-szórakozóhely 'fun-dining' élményt kínál a budapesti éjszakai élet szívében.

A VIBE Budapest nem egyszerűen egy hely, ahol ebédelni és vacsorázni lehet – ez egy élményközpontú tér, ahol a gasztronómia, zene és hangulat egyesül. Ha szereted a minőségi vendéglátást, de nem vágysz a klasszikus fine dining kötöttségeire, itt a helyed köztünk!
Főbb feladatok:
• Az itallap kreatív fejlesztése és rendszeres frissítése az étterem koncepciójához igazodva
• Teljes körű felelősségvállalás az italbeszerzési folyamatokért, valamint az ELÁBÉ (anyagköltség) kontrolljáért
• A bár személyzet heti beosztásának elkészítése és napi szintű koordinálása
• Belső tréningek és oktatóanyagok kidolgozása a bár és front-of-house csapat számára
• Aktív részvétel új munkatársak kiválasztásában, szakmai javaslattétel a Restaurant Director felé
• Hatékony prep- és rendelési rendszer kialakítása és működtetése
• A bárszervíz sztenderdjeinek meghatározása, betartatása és folyamatos fejlesztése
• Szükség esetén együttműködés és támogatás más részlegek munkájában (pl. sommelier, szerviz)
Elvárások:
• Folyékony angol nyelvtudás
• Minimum 4-5 év bartender tapasztalat, ebből legalább 2-3 év vezetőként
• Magas szintű felelősségtudat és önállóság
• Kreatív gondolkodás, innovatív italalkotási képesség
• Nyitott, extrovertált személyiség – könnyed vendégkapcsolatok
• Excel felhasználói szintű ismerete
• Csapatfejlesztésben való jártasság, mentoráló szemlélet és tudásmegosztás iránti elkötelezettség

Előnyt jelent:
• Magyar nyelvtudás (nem feltétel)
• További idegen nyelvek ismerete
• Fruitsys, SevenRooms, Basecamp rendszerek ismerete
Amit kínálunk:
• Változatos, kihívásokkal teli feladatkör egy friss, lendületes koncepcióban
• Stabil háttér egy elismert, folyamatosan fejlődő gasztronómiai csoportnál
• Inspiráló, támogató szakmai közeg
• Versenyképes juttatási csomag
Costes Group
A Gerendai Károly által alapított Costes Group a vendéglátó szektor meghatározó és innovatív szereplője. Elhivatott csapatunk az elmúlt 17 évben meghódította a gasztronómia legmagasabb szintjét Michelin ajánlott éttermeivel.
• Two Michelin Stars: Platán Gourmet Tata
• Michelin Star: Costes Restaurant, Rumour
• Michelin Selected: Costes Downtown, MÁK Restaurant, Hoppá! Bisztró
Azon dolgozunk minden nap, hogy a Costes név egyet jelentsen a képzeletet felülmúló élménnyel. Így fejlesztjük új éttermeinket is. Decemberben nyitottuk a VIBE Budapest étterem-szórakozóhelyet, amely egy új kategóriát nyit a budapesti élmények piacán 'fun-dining' kategóriában. Ezzel az elhivatottsággal mutatjuk be a hagyományos magyar vendéglátást a Kismező Magyar Konyhát, és építjük újra a legendás Kádár Vendéglőt.
Gerendai Károly úttörő a hazai vendéglátásban, olyan élményeket adott a közönségnek mint
• Costes Restaurant: Magyarország első Michelin-csillagos étterme
• Sziget Fesztivál: Európa meghatározó fesztiválja
• Budapest Park: a szabadtéri szórakoztatás fellegvára
• Lupa Beach: Budapest tengerpartja
Dolgozunk tovább. Ehhez a misszióhoz keressük partnereinket és várjuk a jelentkezéseket a [MUTASD] címre!